Cara Membuat Brownies Panggang

Brownies panggang

Resep Kue Brownies Panggang ini kelihatan mudah sekali ya? Demikian gumamku ketika melihat deretan tulisan mengenai resep kue brownies panggang dibuku kumpulan resep kue kering dan basah di toko buku beberapa waktu lalu. Kue brownies yang coklat memikat tersebut memang jadi andalan kudapan keluarga tiap akhir minggu. Kue brownies yang biasa aku buat adalah jenis kue brownies kukus keju (lihat resep kue brownies kukus di sini). Kali ini saya penasaran untuk mempraktikan cara membuat kue brownies kukus panggang. Yuk kita lihat resepnya, kemon!

Bahan Kue brownies panggang:

• 120 g tepung terigu
• 200 g margarin
• 3 butir telur, kocok dulu hingga mengembang sempurna
• 200 g dark cooking chocolate, potong-potong
• 150 g gula pasir
• 60 g potongan kacang almond atau kenari
• 1 sdt garam halus atau secukupnya

Cara Membuat kue brownies panggang:

• Panaskan margarin hingga meleleh.
• Masukkan potongan cokelat, gula pasir dan garam, aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut.Angkat.
• Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocokan telur.
• Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan.
• Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.
• Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang.
• Angkat. Potong-potong, sajikan.

Tip dari Internet:
Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kue dengan lidi / kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering berarti kue sudah matang.